[대전/어은동] 수제면 칼국수 맛집 '궁칼국수(궁손칼국수)'

[대전/어은동] 수제면 칼국수 맛집 '궁칼국수(궁손칼국수)'

 

안녕하세요!

 

오늘은 어은동에 위치한, 동네 칼국수 맛집을 다녀왔어요!

학교 바로 앞이라 자주 방문했던 식당인데, 

학생과 직원분들로 점심시간에는 웨이팅도 생기는 식당이랍니다.

 

궁칼국수(궁손칼숙수)

대전 유성구 어은로58번길 10 2층

 

영업시간

월 ~ 토 11:00 ~ 20:00

매일 브레이크타임 14:00 ~ 17:00

일요일 휴무

(인데 가끔 가면 문 닫을 때도 있는 것 같아요)

 

대표메뉴

물총칼국수(+보리밥) 8,000원

육칼 (+공기밥) 9,000원

해물파전 13,000원

 

 

 

내부로 들어서면 꽤 널찍한 공간이 나옵니다.

입구 바로 앞 실내에는 대기를 위한 공간도 마련되어 있네요.

 

메뉴판

 

메뉴판입니다.

구성은 간단한데요,

저는 그 중에서도

물총칼국수, 육칼, 해물파전

이렇게 세 가지 메뉴만 먹어봤네요

 

계산대와 주방 쪽의 모습입니다.

사진의 왼쪽에는 면을 준비하는 공간도 보이네요!

바로 앞까지 손님이 앉는 자리가 준비되어 있지만,

손님을 위한 공간에 밀가루가 있거나 하지는 않았습니다.

 

면을 직접 썰어 준비하시는 모습도 가끔 볼 수 있어요

 

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물총칼국수

물총칼국수 주문 시 기본 제공되는 보리밥 (2인)

물총칼국수(2인)

 

첫 번째 메뉴는 물총칼국수입니다.

주문하면 칼국수가 나오기 전, 보리밥과 김치, 단무지를 먼저 가져다 주십니다.

다인분을 시켜도 물총칼국수와 보리밥은 하나의 큰 그릇에 나오는 점 참고하세요!

 

김치는 가위로 잘라 준비하고,

보리밥을 비벼 먹으며 기다리다 보면 칼국수가 나옵니다.

별다른 재료는 없지만

물총조개(동죽)이 들어간 깔끔한 국물이 맛있습니다.

 

동죽 철이 3~4월이라고 하는데요, 

그 때 방문하시면 좀 더 알이 꽉 찬 조개를 푸짐히 맛볼 수 있는 것 같습니다.

 

 

육칼 주문시 기본 제공되는 공기밥과 밑반찬 (1인)

 

육칼

두 번째 메뉴는 육칼입니다.

육칼은 모두들 아시는 육개장칼국수인데요,

물총칼국수와는 달리 공기밥이 내어지고,

여러명이 함께 주문하더라도 따로 그릇에 내어주십니다.

 

육칼은 면에서 살짝 밀가루의 향이 나서 아쉬웠습니다.

사람이 많을 때 방문해서였을까요?

 

그리고 사람이 적은 편일 때에도

음식이 빨리빨리 준비되는 편은 아닌 점 참고해 주세요!

 

해물파전은 사진이 없지만,

무난하게 맛있답니다.

2명이 방문해 칼국수 2개에 해물파전까지 먹기에는 많은 양이에요.

그래도 잘 드시는 분이 계시거나, 3인 이상인 경우에는

시켜도 좋은 것 같습니다 :)

 

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[대전/어은동] 수제면 칼국수 맛집 '궁칼국수(궁손칼국수)' 한줄평

 

물총칼국수

동죽의 시원한 맛과 수타면의 매력

 

육칼

소고기가 푸짐히 들어가있다

밀가루 맛이 났던 건 아쉽다

 

해물파전

무난한 대표 사이드.

편하게 시키기엔 양이 많다. 여럿이서 방문시 추천