[강남/신세계] 하우스 오브 신세계 라멘전문점, 타치바나 방문기

[강남/신세계] 하우스 오브 신세계 라멘전문점, 타치바나 방문기

 

안녕하세요! 해써입니다!

조금 오랜만에 글을 쓰는 것 같아요..

어느덧 한 달이 다 되어가서 얼른 작성해 봅니다!

 

강남 신세계에 몇달 전 새롭게 생긴 '하우스 오브 신세계'를 한 달 전에 다녀왔어요.

(방문일: 24/10/06 일요일)

 

타치바나

 

서울 서초구 신반포로 176 하우스오브신세계 지하1층

 

영업시간

매일 10:30 ~ 22:00

라스트오더 20:30

재료 소진 시 조기마감

 

대표메뉴

봉골레 쇼유라멘 13,000원

카라구치 쇼유라멘 14,000원

토리노 카라아게 14,900원

 

 

 

라멘전문점 타치바나가 위치해 있는 '하우스 오브 신세계' 는

지하 1층~지상 2층으로 구성되어 있는데,

호텔 같은 느낌이 물씬 풍겨요.

 

하우스 오브 신세계 전경

스위트파크에서 연결되는 입구

 

스위트파크와도 연결되어있고,

센트럴시티 터미널 1층에서도 바로 연결되는 입구가 있어요.

저는 스위트파크를 통해 들어갔습니다.

 

하우스 오브 신세계 지도

 

스위트파크와 연결되는 복도를 따라 들어가면,

탁 트인 홀이 나오기 직전에 타치바나가 오른쪽으로 위치하고 있습니다.

 

타치바나

안쪽 테이블자리

 

주방을 따라 다찌석들도 있고,

안쪽에는 4개 정도의 테이블들도 있었습니다.

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하우스 오브 신세계 라멘전문점 타치바나 캐치테이블 웨이팅

캐치테이블 대기등록

 

저희는 일요일 점심시간, 12시 36분에 캐치테이블 대기를 등록했습니다.

대기 등록을 했을 때 16팀이 대기 중이었고,

위 스크린샷을 찍을 당시(12시 52분)에는 12팀으로 줄어들었네요.

 

총 50분 가량 대기 후,

1시 28분에 입장할 수 있었습니다.

 

저희가 입장하고 얼마 지나지 않아, 점심 영업이 마감되었어요.

이미 웨이팅이 너무 많아서 더 이상 받지 않는다는 안내를 들었습니다.

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하우스 오브 신세계 라멘전문점 타치바나 메뉴판

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타치바나 메뉴판

 

저희는 2인이 방문했고, 다찌석으로 안내받았어요.

점심으로 방문했기에,

dinner only라고 메뉴판에 적혀있는 가라아게나 난반은 주문하지 않았구요

 

봉골레 쇼유라멘 (13,000원)

카라구치 쇼유라멘 (14,000원)

아게교자 (6,000원)

을 주문했습니다.

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주문한 음식이 나오는 데는 10분정도 걸렸어요.

 

봉골레 쇼유라멘 (13,000원)

 

봉골레 쇼유라멘입니다.

그릇 한쪽에 얇게 썰린 큼직한 차슈가 두 장 걸려있고,

맑은 육수 안에는 바지락과 닭가슴살, 멘마,

잘게 다진 적양파, 쪽파

그리고 반숙계란이 한 개 통째로 들어있네요.

 

봉골레 쇼유라멘

 

국물이 아주 맑고,

기름이 많이 떠있습니다.

윗부분은 아예 기름만 떠질 정도로 기름이 많은데요,

느끼하다기보다는 아주 담백하고 깔끔한 맛이었습니다.

 

해물 베이스의 육수고, 감칠맛이 상당합니다.

무엇보다, 다른 라멘집들에서 흔히 먹을 수 없는 맛이었습니다.

 

조개도 전체적으로 손질이 잘 되어있었지만,

그 중 한 알을 먹을 때 모래가 살짝 씹히긴 했습니다.

카카오 리뷰에 이물질 얘기가 있던데, 조개에 모래인건가 생각도 드네요.

 

조개를 뺀다면 정말 맛있게 잘 먹었는데요, 아래의 매운 라멘에 비하면 확실히 물리는 맛입니다.

 

카라구치 쇼유라멘, 무료로 제공되는 밥

 

카라구치 쇼유라멘도 구성은 완전히 같습니다.

다만, 진한 빨간색이에요. 기름도 빨간 고추기름이구요.

 

매운맛은 신라면 정도라고 합니다.

저는 맵다고 생각하진 않았는데요,

일행은 맵다고 했네요.

 

차슈도 똑같이 제공됩니다.

조금씩 덜어서 국물에 넣으면, 샤브샤브같이 익는 걸 볼 수 있어요.

잠깐 넣어뒀다 면과 함께 먹는 걸 추쳔드려요.

 

면은 얇고 , 식감이 조금 살아있는 면이었습니다.

저는 만족스러웠네요.

 

그리고 닭가슴살이 아주 부드럽고 맛있습니다.

전체적으로 부드러운 식감에, 적양파가 아삭함을 더해주는 게 좋았어요.

 

밥은 요청하시면 무료로 제공됩니다.

면을 거의 다 먹은 후에, 밥과 함께 먹었는데요

밥과 먹을 때는 역시 카라구치 라멘이 훨씬 맛있었습니다.

봉골레쇼유라멘에 밥을 말아먹으면

해물 육수의 비릿한 맛이 더욱 강조되는 듯 합니다.

 

아게교자 (6,000원)

 

사이드로 주문한 아게교자입니다.

4개 6천원의 가격입니다.

 

보통 일식집에서 많이 보던 바닥을 눌어붙게 굽는 방식이 아닌

튀긴 만두입니다.

 

아게교자 속 내용물

 

내용물은 고기와 야채인데요,

부추가 많이 들어있는 만두 맛이 납니다.

 

겉은 아주 바삭하고, 속은 좀 건강한 느낌이랄까요?

라멘만 먹기 아쉬울때 사이드로 괜찮았어요.

 

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[강남/신세계] 하우스 오브 신세계 라멘전문점, 타치바나 전체 한줄평

봉골레 쇼유라멘 (13,000원)

- 깔끔담백한 해물 육수 베이스의 감칠맛

- 차슈, 닭가슴살 등 고명이 넉넉하고 식감의 조화 좋다

- 흔히 먹을 수 없는 맛. 하지만 밥말아먹기는 비리다

- 가격이 좀 비쌈

 

카라구치 쇼유라멘 (14,000원)

- 봉골레와 똑같은 라멘의 매운 버전

- 봉골레 쇼유보다 비린맛이 덜해 밥 말아먹기 나쁘지않았다

- 가격이 더 비쌈

- 바지락 모래 한번 씹었다(아주 조금. 뱉거나 할 정도는 아니었음)

 

아게교자 (6,000원)

- 튀긴 만두 4개.

- 부추 맛이 많이 나는 만두.

- 곁들이기 나쁘지않았다.

 

전체 한줄평

- 깔끔하고 담백한 맛을 좋아한다면 추천!

- 색다른 해물육수 라멘이 궁금하다면 방문할 만 하다.