[대전/중리동] 흑백요리사에 나온 유포면? 퓨전 중식 다이닝&펍 '심초' 방문기

[대전/중리동] 흑백요리사에 나온 유포면? 퓨전 중식 다이닝&펍 '심초' 방문기

 

안녕하세요, 해써입니다!

 

오늘은 얼마 전 흑백요리사에 나온 '유포면'을 보고

대전에서 유포면을 먹을 수 있는 식당을 찾다 발견한,

중식 펍을 한 곳 소개하려 해요!

 

대전 중리동에 위치한 '심초'입니다.

 

심초

 

대전 대덕구 중리동 173-12

 

영업시간

매일 17:00 ~ 00:30

라스트오더 23:30

 

대표 메뉴

유린기 24,000원

천사새우 24,000원

 

 

대전 중리동 퓨전 중식 전문점 '심초'는

중리동 먹자골목 중간에 위치하고 있어요!

 

주차는 따로 주차장이 있지는 않고,

먹자골목 중앙 도로변에 주차를 하시면 됩니다!

 

심초 외관

 

외부 모습입니다.

힙하게 여기저기 포스터가 붙어 있고,

외부에도 자리가 하나 있더라구요

 

웨이팅도 꽤 있는 편인지 

웨이팅 안내판도 있었어요.

 

저희는 평일 5시 30분에 방문했는데요,

네이버 예약을 하고 방문했습니다.

 

그런데 가게에 저희 뿐이었어요.

 

6시가 넘어가니 점점 사람들이 많아지기 시작하더라구요!

딱 저녁 시간대에 오시려면

네이버 예약을 하고 방문하시는 걸 추천드려요.

메뉴판

 

메뉴판의 모습이에요.

저희는 유포면을 먹으러 왔기에

우선 유포면 (13,000원)

그리고 추천 메뉴인 루로우판 (15,000원)

치즈바 (9,000원)

을 주문했어요.

 

다찌석

 

주방을 둘러싸고 다찌 자리도 있었구요

짙은 우드톤으로 깔끔한 분위기입니다.

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기본 안주

 

주문을 하면 먼저 기본안주를 내어 주시는데요

일본에서 팔았던 것 같은,, 오랜만에 보는 과자였네요.

살짝 달달하고 바삭한 맛입니다.

 

루로우판 (15,000원)

 

10~15분 정도 걸려서 음식이 나왔습니다.

대만식 돼지고기 덮밥이라고 하네요.

 

비비면 이런 모습이 됩니다.

맛은, 자극적이에요.

양념 맛은 누구나 좋아할 맛인데요,

엄청 달구요..

건더기를 많이 올려주셔서 그런지

거의 죽같이 습기가 많았습니다.

 

 

유포면 (13,000원)

 

유포면도 잠시 후에 나왔습니다.

얇은 도삭면 위에, 고춧가루, 깨를 뿌리고 기름을 부은 것 같았구요

그 위로 버섯과 청경채, 파가 올라가 있어요.

 

맛은..

얘가 더 달아요..

그리고 아무래도 기름을 부은 면이다 보니

느끼합니다.

아마 설탕을 넣으셨는지, 설탕 입자 같은게 씹혔어요.

 

유포면은 이번 흑백요리사에서 정지선 셰프가 보여주셨던 메뉴인데요

말 그대로 끓는 기름을 붓는 면 요리라서

유포면이라 불린다고 합니다.

 

고춧가루에 기름을 부어서 고추기름을 만들고,

그걸 면에 비벼 먹는 음식입니다.

 

치즈바

 

치즈바도 나왔습니다.

통 치즈를 튀겨냈는데요,

그 위로 뿌링클 시즈닝이 올라가 있어요.

튀김이 정말 바삭하니 잘 튀겨져서 맛있었어요. 

많이 느끼하지도 않았고,

뿌링클 시즈닝도 잘 어울렸네요!

이 메뉴는 만족스러웠어요 ㅎㅎ

 

화장실

 

전체적으로 가게가 깔끔하게 정돈되어 있는데요,

화장실도 좁지만 깔끔하게 관리되고 있었고

가글 스틱이 준비되어 있는 점도 인상적이었네요!

 

네이버 예약 시에,

이벤트가 있었는데요.

이벤트를 참여하시려면 예약 요청사항에 기재하셔야 한다고 합니다!

저희는 모르고 그냥 방문했네요 ㅠㅠ

 

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[대전/중리동] 흑백요리사에 나온 유포면? 퓨전 중식 다이닝&펍 '심초' 한줄평

 

유포면 (13,000원)

- 기름 부은 면? 신기하다.

- 비주얼 좋다.

- 느끼하고 달다. 남김

 

루로우판 (15,000원)

- 대만식 돼지고기덮밥

- 누구나 좋아할 양념맛이지만 달다

- 너무 수분이 많아 질다.

 

치즈바 (9,000원)

- 잘 튀겨진 치즈

- 뿌링클 가루가 잘어울림

- 제일 맛있었다

 

전체 한줄평

- 힙한 분위기에, 근처에 산다면 술 한잔 하기 괜찮을듯 하다

- 이벤트도 많이 하고 서비스가 좋다

- 튀김 요리를 잘하시는듯 하다

- 유포면과 루로우판 너무 달다.